“品味大马”马来西亚美食文化节8月19日在抚仙湖希尔顿盛大开幕

    8月19日，抚仙湖希尔顿酒店为期两周的“品味大马-马来西亚文化美食节”正式开幕，由马来西亚本土主厨带来亚洲多国美食，伴着火热的砂拉越舞蹈，一场融会亚洲多国美食的马来西亚美食盛宴，在天荟餐厅恭候食客光临。

   来自马来西亚的酒店总厨张源俊先生携手本次邀请的客座大厨Papa”Don” 为美食爱好者带来了传统地道的马来西亚美食。

拉茶

    主厨主要推荐名菜有约翰煎法包，巴东鸡肉，烤香椰蓉拌虾仁，酸辣鱼。当然还有非常适合中国人口味的咖喱，色彩斑斓的叻沙，特色巴巴娘惹菜，虾面、云吞、椰浆饭、印度美食各式炒螃蟹，辣椒蟹、黑胡椒蟹、椰汁炖蟹，椰汁甜品及马来拉茶等，让食客们一饱口福。

炒虾

辣子鸡

炒螃蟹

    马来西亚驻昆明总领事馆总领事Dato' Siow Chen Pin 先生等嘉宾出席了开幕式并发表开幕式致词。

领事着传统服装致词（图右）

    来西亚是一个非常多元化的国家，主要由马来人、华人及印度人组成，而马来西亚美食则巧妙的融合了不同民族的智慧、文化与烹饪方式。比如，香味浓郁的马来佳肴、丰富多彩的华人美食，以及辛辣的马来和印度口味料理。 因此马来西亚一直以来都希望通过“大马美食”作为载体，使马来西亚的形象在人们心中立体起来，希望更多人在了解大马美食的同时也喜欢大马这个多元化、多种族、团结凝聚的东南亚国家。

    美食节期间，酒店还开设马来西亚传统舞蹈课，由来自马来自亚的舞蹈老师亲自教授传统舞蹈的技巧，希望大家能通过舞蹈，更深入的了解大马的文化和艺术。

舞蹈课程

       本次美食节将持续16天，从2016年8月19日到9月3日，每天晚餐时间在酒店的天荟西餐厅。